ماكينات صنع الخبز

تستخدم الآلات لإنتاج خبز مسطح شرق أوسطي تقليدي. تتضمن العملية عادة خلط الدقيق والماء والخميرة لصنع عجينة يتم تقسيمها بعد ذلك إلى صفائح رقيقة. تُخبز الألواح بعد ذلك على سطح ساخن ، مثل فرن التنور أو فرن سطح يعمل بالغاز او الكهرباء . وهناك عدة أنواع من هذه آلات صنع الخبز متوفرة في السوق ، بما في ذلك الخيارات الأوتوماتيكية وشبه الأوتوماتيكية. يمكن للآلات الأوتوماتيكية إنتاج كميات كبيرة من الخبز بسرعة وكفاءة ، بينما توفر الآلات شبه الأوتوماتيكية مزيدًا من التحكم في العملية ويمكن استخدامها لإنتاج دفعات أصغر. تشتمل الماكينة بشكل عام على خلاط عجين ، ومقسمة عجين ، وناقل تخمير ، ورقاقة ، وفرن ، وناقل تبريد. من المهم اختيار آلة مناسبة لاحتياجات الإنتاج المحددة للعمل.